Jmenuje se Handy
Stojí trochu neprávem ve stínu loveckých, kuchyňských nebo vojenských nožů, přesto je nožem, který je ve svém oboru takřka nenahraditelný. A ocení ho nejen profesionální číšníci a barmani, ale vlastně každý z nás, kdo doma potřebujeme otevřít jakoukoliv lahev, ať již v kuchyni nebo třeba při letním grilování. Nůž Handy je totiž v prvé řadě vybaven vývrtkou. Bez ní je rozumné otevření lahve uzavřené korkovou zátkou prakticky neřešitelným problémem.
Guru inspirovaný Nepálem
Není to tak úplně nůž, není to tak úplně meč, je to typ sečné zbraně, který se dá zařadit do poměrně široké skupiny takzvaných mačet. Velké sečné zbraně určené i pro práci vznikaly nezávisle na sobě po celém světě. Náš Guru má kořeny v Nepálu, kde se u horského národa Gurkhů zrodily nože kukri.
Pouzdra z kydexu
Pokud chceme vyrazit do přírody a plánujeme si s sebou vzít pevný nůž, tak bez kvalitního pouzdra to není možné. Jaké pouzdro ale zvolit? Mezi milovníky nožů jsou nekompromisní zastánci pouzder kožených, látkových i speciálních materiálů, mezi které na prvním místě patří kydex.
Ohlédnutí za Tangem 23
Jsou věci, které se popisují složitě, musí se prožít. A přesně taková byla naše cesta s veterány pozorovacího stanoviště Tango 23 - Repetitor přímo na místo, kde 5. srpna 1995 zahynuli při chorvatské ofenzívě jejich kamarádi a spolubojovníci četař Petr Valeš a rotmistr Luděk Zeman.
Cesta na Repetitor
V září roku 2022 jsme se v pražském Komunitním centru pro válečné veterány setkali s příslušníky mise UNPROFOR, kteří byli přímými účastníky ostřelování, kde zahynuli dva čeští vojáci - četař Petr Valeš a rotmistr Luděk Zeman. Při této příležitosti zaznělo spousta nápadů, které postupně začínáme uvádět do života.
Cesta na Repetitor
V září roku 2022 jsme se v pražském Komunitním centru pro válečné veterány setkali s příslušníky mise UNPROFOR, kteří byli přímými účastníky ostřelování, kde zahynuli dva čeští vojáci - četař Petr Valeš a rotmistr Luděk Zeman. Při této příležitosti zaznělo spousta nápadů, které postupně začínáme uvádět do života.
Zavazák - nůž nejen pro lovce
Od okamžiku, když člověk začal lovit, musel vyřešit problém, jak a čím ulovenou zvěř zpracovat. V době kamenné se k tomuto účelu používaly pazourkové nože, když člověk objevil bronz, tak nože bronzové a s objevem tvrdšího železa pak nože železné.
Santoku - japonský univerzál
Velmi populární univerzální kuchyňský nůž Santoku má své kořeny v Japonsku, kde ho vytvořili v polovině dvacátého století. Jeho název v japonštině znamená tři ctnosti nebo tři použití. Za tři ctnosti bychom mohli považovat krájení, řezání a sekání, za tři použití pak zpracování masa, ryb a zeleniny. Japonská kuchyně totiž vyžadovala na každou surovinu speciální nůž a Santoku se stal univerzálním řešením.
Šavle - zbraň i symbol úřadu
Vytvářet kopie historických chladných zbraní je ta část výroby, na kterou jsme skutečně hrdí. Prakticky na každém noži existuje nějaká technická výzva, díky které ho není tak snadné vyrobit. Ovšem na každé věrné kopii historické zbraně, kam patří i šavle, je těchto výzev násobně víc.